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油条的制作

更新时间：2020/4/6 12:24:20信息编号：2669123
所属分类：
教育培训　职业培训　
所在区域：
甘孜　康定
详细地址：
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联 系 人：
蒋老师
电　　话：
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详细介绍

 


 

无矾油条准备材料：

 

面粉500克，鸡蛋1个，纯牛奶260克，盐6克，无铝泡打粉5克，食用油10克bdsh5.com。

 

无矾油条做法步骤：

 

1.将鸡蛋打入面粉中，拌匀，加入盐，泡打粉，食用油，拌匀，再加入牛奶用筷子和成絮状。

 

2.将面团揉在一起，揉光滑，盖上醒面一小时本_地_生_活_网。

 

3.再揉面团，手里粘上食用油，防止面团粘手。揉光滑后，用保鲜膜包住，放到冰箱里面醒面5小时以上bdsh5.com。

 

5.将面团擀开，擀成2到3厘米的厚，8厘米宽的长条。

 

5.案板上放适量的食用油，将长条的面团切成4厘米的宽的条状www.bdsh5.com。

 

6.用根筷子沾点水，在小的条中间沾上水，两个放在一起。

 

7.用筷子压住中间，然后用手指拉长面团，放入油锅中炸，直至炸成金黄色即可b d s h 5 c o m。

 

 

无矾油条注意事项：

 

1.炸油条的油温一般控制在260度以上，如果没有温度计，大概油冒青烟的时候就可以。

 

2.油条坯子下锅时，拉长定型后，就要不停的翻转油条，这样让油条四面都受热均匀，炸出来的油条颜色就比较均匀，且有蓬松本_地_生_活_网。

 

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