成都学万州烤鱼的培训中心在哪里

更新时间：2020/4/6 12:19:59信息编号：2669121

收录查询： 百度搜狗 360 分享更易传播

本地生活网提醒您：1、在办理服务前请确认对方资质, 夸大的宣传和承诺不要轻信！2.任何要求预付定金、汇款至个人银行账户等方式均存在风险，谨防上当受骗！

详细介绍

烤鱼怎么做才好吃，烤鱼的步骤

原料

草鱼一条、葱姜蒜、土芹，线椒，红椒，黄豆芽、干辣椒、火锅底料、花椒

制作方法：

1、下面先把原料改刀，大葱切成马蹄葱，姜切成片，大蒜拍破，土芹切成段，青红椒切成丁，青红椒是较后激油用的，起到增加鲜辣味道和点缀的作用，以上原料切好之后，把鱼改刀b d s h 5 c o m。

2、首先把草鱼顺着鱼脊骨划开，鱼的另外一边也用同样的方法，把草鱼的脊骨露出，然后再把鱼脊骨剁成连刀块，这样改刀鱼肉更容易成熟，然后在鱼身两边介花刀，花刀不要太深。

3、下面开始给鱼肉码味，加入盐和胡椒粉，料酒码底味，因为鱼肉不好入味，提前码味便于鱼肉入味，腌制10分钟之后开始炸鱼qjrH。

4、锅上火加入植物油，大火加热，利用加热油的时间我们开始把鱼拍粉，拍粉芡能达到鱼肉完整不易碎，外焦里嫩效果。

5、油温180度（也就是6成油温）下入鱼肉油炸，鱼刚下锅的时候不要用勺子碰到鱼身，勺子会把鱼皮粘破，鱼肉定型之后，用笊篱搅动下，让鱼肉受热均匀b+d+s+h+5+c+o+m。

6、炸制鱼肉颜色金黄之后把鱼肉捞出来，这个操作时间将近2分钟，下面开始炒料。

7、锅内加油，放入花椒，再加入大葱、大蒜、，然后下入豆瓣酱翻炒几下，再下入秘制香辣酱本地生活网。

8、以上小料炒香之后加入适量清水，然后下入黄豆芽，加入盐，鸡粉，味精和胡椒粉调味，豆芽煮嫩熟之后再下入土芹，下入土芹煮10秒左右，用笊篱捞出来放在盛器内垫底。

9、然后把鱼下入汤汁内，加入料酒去除异味，烧1分钟左右即可把汤汁和鱼倒在盛器内，下面开始激油www.bdsh5.com本地生活网。

10、锅内加入辣椒油，再加适量的植物油，烧热之后，下入花椒，再加入干辣椒，青红椒，把原料炒香之后趁热激在鱼身即可，较后撒上白芝麻点缀。

制作小贴士：

1、制作这道菜主要是控制炸鱼的火候，鱼要炸的干一点，炸鱼的时候油温要高，不能低于8成油温，时间将近2分钟本地生活网。

2、调味方面还可以再汤汁内加少许孜然粉，香辣酱用量不要太大，成菜不要透出香辣酱味道，不论让香辣酱的味道把鱼的鲜味压着，上桌之后要搭配酒精加热。

温馨提示：“成都学万州烤鱼的培训中心在哪里”由用户自行发布，信息内容的真实性、准确性和合法性由发布人负责。虽然部分网友认证了账号，但是并不代表没有风险。本地生活网不提供任何保证不参与交易，亦不承担任何法律责任。